लखनऊ। संस्कृत में जौ को यव कहते है। इसकी खेती भारत के अलावा रूस, अमेरिका, कनाडा व जर्मनी में व्यापक रूप में की जाती है। हिन्दू धर्म में जौ का अधिक महत्व है। यह धार्मिक अनुष्ठानों, विवाह, नया अन्न खाने की
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